Чим відрізняється борошного вищого та першого сортів?

ТОП-10 виробників борошна в Україні

2025-09-03 13:12 укр
Згідно з даними асоціації "Борошномели України", найбільшими виробниками борошна у 2024 році стали:

  1. Вінницький КХП №2 — 112,2 тис. тонн
  2. Столичний млин — 98,7 тис. тонн
  3. КВФ "Рома" — 47,1 тис. тонн
  4. Новопокровський КХП — 25,4 тис. тонн
  5. Херсонський КХП — 22,8 тис. тонн
  6. Полтавський КХП — 19,5 тис. тонн
  7. Черкаський КХП — 17,2 тис. тонн
  8. Одеський КХП — 15,8 тис. тонн
  9. Миколаївський млин — 14,3 тис. тонн
  10. Київський КХП №1 — 12,7 тис. тонн

Загальна характеристика ринку

Статистика виробництва 2024:

  • Загальне виробництво: 2,34 млн тонн
  • Топ-10 виробляють: 45% від загального обсягу
  • Кількість працівників: 15+ тис. осіб
  • Загальний оборот галузі: $1,2 млрд

Відсутні в рейтингу:

  • ДМК "Дніпромлин"
  • "Хмельницьк-Млин"
  • Ці підприємства відмовилися надавати інформацію про виробництво.

Регіональна структура

Географічне розподілення:

  • Центральна Україна: 40% виробництва
  • Південні регіони: 25%
  • Східні області: 20%
  • Західна Україна: 15%

Вплив війни:

Від початку повномасштабної війни пошкоджено або зруйновано близько 15% млинів. Підприємства адаптувалися через:

  • Диверсифікацію транспортних маршрутів
  • Інвестиції в захисні споруди
  • Резервні джерела енергопостачання

Перспективи розвитку

Інвестиційні проекти:

  • Модернізація обладнання: €50+ млн щорічно
  • Цифровізація виробництва
  • Екологічні технології
  • Розширення експортних можливостей
Експортний потенціал:

  • Поточний експорт: 280 тис. тонн
  • Потенціал: 500+ тис. тонн до 2030 року
  • Основні ринки: ЄС, Близький Схід, Африка